(säuerlich-süß eingelegt) mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
1 Entenkeule
13,90 €
2 Entenkeulen
19,90 €
Unsere Entenkeulen (Rohgewicht ca. 240 gr.) garen wir schonend 12 Stunden Sous vide, bevor wir Sie á la minute für Sie schmoren.
dazu jeweils: Jus á l´orange, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Unsere Getränkeempfehlung zur Ente
Zweigelt „Klassik“ (0,2 l)
4,50 €
Weingut Steyrer, Traisental Fein & fruchtig, erinnert an frische Kirschen und Weichsel, ist zart unterlegt mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen elegante, reife Beerenfrucht, weiche Tannine.
Duckstein Winter Ale (0,5 l)
4,50 €
Rot-goldenes Stronge Ale mit 7,5% vol. Ein Bier, welches vollmundig im Geschmack ist und sich durch eine Kombination von Röstaromen und Fruchtigkeit auszeichnet. Das Geschmacksprofil setzt sich zusammen aus Nuancen von Orange, Zwetschge und Zimt.
Soulfood auf norddeutsch
Grünkohl
19,90 €
mit Pinkel, Kochwurst und Kasseler dazu Kartoffeln oder Bratkartoffeln
als Seniorenportion mit Kasseler und Kochwurst
15,90 €
Der Steakhouseklassiker – Tatar
Tatar vom Kalbsonglet
13,90 €
a la minute frisch für Sie zubereitet (asiatisch gewürzt mit Shishimi Togarashi, Teriyaki, Paprika und Frühlingslauch)
Tatar von Roter Bete & gerillter Paprika
8,90 €
vegan
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Frisches Baguette zum Dippen
5,90 €
mit 2 verschiedenen Dips nach Wahl: Aioli, Bärlauchquark, Bacon-BBQsauce, Chimichuri, Mango-Habanerosalsa Pflaumen-Ingwer-Chilidip, gerösteter Knoblauch-Sojaglaze, Paprika-Honig-Thymianglasze
Büffelmozzarella
8,90 €
auf marinierten Tomaten mit Balsamicoperlen & Basilikum
Pikanter Melonensalat
8,50 €
mit Schinken und Feta
Tranchen vom hausgebeiztem Bürgermeisterstück
12,90 €
auf Röstbrot, Babyleafsalat, Rote Beteschmand mit Kalamataoliven und getrockneten Tomaten
Carpaccio vom Weiderind
13,90 €
hauchdünn geschnittenes Filet, Baby Leaf, Parmiggiano, Crema di Balsamico
Süßkartoffelsüppchen
6,90 €
mit Croûtons
Steaks & mehr vom Lavasteingrill
Alle Grillgerichte servieren wir Ihnen mit Kräuterbaguette und Cole Slaw á la N°9 (Spitzkohl, Schmand, Orangenabrieb).
Die Steaks von der Färse und vom Kalb bereiten wir Ihnen selbstverständlich Medium zu. Bitte teilen Sie uns mit sollten Sie ihr Steak alternativ Rare, Medium Rare oder Medium Well wünschen.
Wagyu – Menü für 2 Personen:
Wagyu – Menü für 2 Personen
89,90 €
Vorspeisenvariation + Mecklenburger Wagyu (Fullblood Wagyu aus Klein Wokern) dazu Salat, Wasabicremedip und Kräuterbaguette + Dessertvariation
Dieses Menü servieren wir Ihnen mit einem Tag Vorbestellung.
Fleischlose Genüsse
House Salat kleiner Teller
7,50 €
aus knackigen Salaten und Gemüsen
House Salat großer Teller
14,90 €
aus knackigen Salaten und Gemüsen
Den Salat reichen wir wahlweise mit folgenden Dressings: Balsamicodressing, Honig-Senfdressing, fruchtiges Cocktaildressing, Joghurtdressing
Mecklenburger Ackerperlen
11,50 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat
Gerne servieren wir zu den Salaten und Ofenkartoffeln:
Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen
7,50 €
Gebratene Kalbsfiletstreifen
8,90 €
Gebratene Riesengarnelen
8,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Maishähnchenkeule
9,90 €
mit Gurkensalat und Smileypommes
Hähnchenbrustfilet gegrillt
8,90 €
mit Pommes frites und Spitzkohlsalat
Bratwurstschnecke
7,90 €
mit Honigmöhrchen und Kartoffelstampf
Milchreis
4,50 €
mit Apfelmus oder Kirschen oder Zimt & Zucker
Unsere Kindergerichte sind für die Kleinen konzipiert und kalkuliert. Für erwachsene Gäste berechnen wir einen Aufpreis von 4,50 € bei der Bestellung von Kindergerichten.
Süße Leckereien
Frisch gebackene Waffel
3,90 €
dazu Eis oder Kirschen
+ 1,00 €
Zimtpflaumen
4,90 €
mit Vanilleeis
Gebackene Apfelringe
4,90 €
mit Vanilleeis und Vanillesauce
Windbeutel gefüllt
4,90 €
Wahlweise mit Vanilleeis und Sahne, Kirschen und Sahne oder Schokoladen-Mascarponecreme
1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl
2,90 €
1 Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör
2,90 €
1 Kugel Eis
1,70 €
in den Sorten Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Stracciatella
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